Welkom!
De gekende afgerijpte kazen, à la carte gerechten en volledig uitgewerkte menu’s zijn onze expertise. Wij testen vooraf uit hoe je onze gerechten het best opwarmt en afwerkt zodat u steeds kan genieten van een heerlijke maaltijd.
We gaan van start met een nieuw hoofdstuk in onze Komptoir. Ontdek hier onze leuke suggesties, moederdagmenu en bbq-boxen. Neem gerust een kijkje in onze lente en zomerfolder om te kijken wanneer wat beschikbaar is. Let wel, via de webshop dien je drie dagen op voorhand te bestellen.
Later in mei komt meer info over het tuinrestaurant online.
Geen fan van online bestellen? Spring gerust eens binnen bij ons in de winkel.
Openingsuren
Voor afhalingen van bestellingen zijn onze openingsuren flexibel. Geef gerust een seintje om het ideale afhaalmoment met ons af te spreken.
Maandag | gesloten
Dinsdag | 14.00u – 18.00u
Woensdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Donderdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Vrijdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Zaterdag | 09.00u – 18.00u
Zondag | gesloten
Tuinrestaurant
8 – 9 – 10 – 11 juli 2021 DINER 15- 16 – 17 – 18 juli 2021 DINER
In juli organiseren wij ons themarestaurant ‘Komptoir laat je reizen’. Onder begeleiding van Dominiek Reynaert wordt er gezorgd voor een muzikale omkadering.
Neem een kijkje naar ons tuinmenu via onderstaande link en begin alvast te raden welke landen we allemaal zullen bezoeken.
De avond start stipt, u wordt verwacht tussen 19u en 19u30.
Reserveren kan vanaf mei in onze winkel of via het contactformulier
Het is niet mogelijk telefonisch te reserveren. Via de website is uw reservatie pas definitief na bevestiging. Allergenen en/of keuze voor groentemenu dienen vooraf doorgegeven te worden.
Menu onder muzikale begeleiding 64 / Groentemenu onder muzikale begeleiding 59
* Selectie van de kaasmeester 12 / Aangepaste wijnen 28
Onze menu’s tijdens het tuinrestaurant
Tuinmenu 2021
Smaakmakers om te starten
Mini komkommer | Desirée (kaasmakerij Karditsel)
Yoghurtdip | Cracker
Gerookte paling | Zuring | Gepofte zomerbiet
Céviche zeebaars | Avocado | Granny Smith | Chili
Artisjok Barigoule | Orecchiette | Citroentijm
Perfectly grilled veal | Dragon | Onion ring | Maïs
* Selectie van de kaasmeester
Carrot cake | Custard
Groentemenu 2021
Smaakmakers om te starten
Mini komkommer | Desirée (kaasmakerij Karditsel
Yoghurtdip | Cracker
Quinoa | Zuring | Gepofte zomerbiet
Escabesh | Tomaat | Chili
Artisjok Barigoule | Orecchiette | Citroentijm
Taco | Chili sin carné | Zure room
* Selectie van de kaasmeester
Carrot cake | Custard
Bistro Komptoir
12-13-14-15 augustus 2021 DINER
no-nonsense eten in een zuiders kader. Eet- en kaaswinkel Komptoir presenteert voor het 5de jaar op rij: Bistro Komptoir!
Ongestoord genieten van de eenvoudige en pure keuken in onze tuin: voorgerechten om te delen, zomerse hoofdgerechten gevolgd door een heerlijk stukje kaas of een fris dessert.
De kaart van bistro Komptoir vind je vanaf juni online.
Reserveren kan vanaf mei in onze winkel of via het contactformulier
Het is niet mogelijk telefonisch te reserveren. Via de website is uw reservatie pas definitief na bevestiging. Allergenen en/of keuze voor groentemenu dienen vooraf doorgegeven te worden.
Producten
Kaas
De kazen bij Komptoir worden op ambachtelijke wijze gemaakt door producenten met een hart voor hun vak, op kleine boerderijen. Onze interesse gaat vooral uit naar lokale producenten, maar ons assortiment bevat ook buitenlandse kazen. Ronde kazen, kazen in de vorm van een kegel of een kubus, smeuïg, vast of lopen, onze kazen verschillen allemaal van smaak, vorm en textuur, maar één ding hebben ze gemeen: het zijn allemaal kazen van topkwaliteit. Daarvoor werken we vaak met kazen die gemaakt zijn van rauwe melk, voor de beste en natuurlijke smaken.
Nadat we de kazen hebben aangekocht, worden ze verder gerijpt in onze eigen rijpingscellen.
Ons kaasaanbod volgt ook het ritme van de seizoenen, zo kunnen we altijd kazen aanbieden die bij de tijd van het jaar passen. Een verse kaas of een kruidenkaas in de zomer, een zwaardere of pittigere kaas voor donkere winteravonden
Brood
Komptoir zorgt in het weekend of op bestelling voor verse broden, lekker krokant en gebakken volgens aloude tradities.
Wijn
Bij al dat lekkers hoort natuurlijk een passende wijn. Ook daar ben je in Kompoir aan het juiste adres. We bieden een selectie wijnen aan die door enkele sommeliers is geselecteerd.
Delicatessen
Natuurlijk kun je hier zelf je favoriete delicatessen kopen, maar waarom zou je ook je vrienden familie niet van al die fijne heerlijkheden laten genieten? Trakteer ze op een geschenkmand. Wij helpen je graag bij het samenstellen van een mooi assortiment zoals krokante kruiden toastjes, frisse vinaigrettes, chocoladebonbons, 100% biologisch, Zuid-Italiaanse tapenades…
Traiteur
Voor onze bereidingen werken we altijd met verse producten. Verse producten zijn seizoengebonden. Daarom vragen we vooraf te bestellen zodat we je kunnen zeggen of het gewenste product op voorraad / verkrijgbaar is.
Over ons
Robbe Keirse
Kaas is een kunst, met de K van Komptoir. Een zaak als geen ander, een zaak met een hart.
En de drijvende kracht achter die ambachtelijke zaak is Robbe. Hij vervolledigde zijn opleiding in hotelschool Ter Groene Poort in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants zoals Oud Sluis en de Zwetheul in Nederland, ‘t Aards Paradijs, Volta en Vredesdreef 3 in en rond Gent. Robbe is jong en gedreven. Hij heeft passie voor lekker eten en wil die passie graag met zijn klanten delen.
Komptoir
Robbe heeft zijn nieuwe zaak Komptoir genoemd, een knipoog naar het (Oost-Vlaamse) dialect voor toonbank, comptoir dus.
In deze toonbank liggen niet enkel overheerlijke kazen, maar ook allerhande andere delicatessen, van hartige aperitiefhapjes tot lekkernijen voor bij de koffie.
Quatre Mains
Met grote trots kunnen wij u vertellen dat er vanaf de lente 2021 met Pierre De Vos een extra zaakvoerder bij komt. Pierre en Robbe vervolledigden hun opleiding in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Ze deden horeca ervaring op in restaurants zoals Hof van Cleve, ’t Aards Paradijs, Restaurant Bachtekerke & Oud Sluis in Nederland.
Kazen afrijpen en naar specialiteiten op zoek gaan is Robbe zijn passie, in de keuken zal Pierre verder de bakens uitzetten, uiteraard zijn kazen ook zijn liefhebberij.
Onze gemene deler?
’T goe leven!
Historiek
Komptoir is een waardige opvolger van ‘t Kaashuis, de zaak die Gilbert en Anita in 1984 hebben opgericht en waar ze 30 jaar lang de beste kazen aanboden. Ze hebben de zaak uitgebouwd tot een kaaswinkel die tot ver buiten Lovendegem bekendstaat. Hun passie voor kaas delen ze met Robbe, die het werk dat zij begonnen zijn met veel enthousiasme zal voortzetten. Net als Gilbert en Anita gaat Robbe alleen voor het allerbeste, op het vlak van kaas, maar voor alle andere delicatessen en bereidingen die hij in de winkel aanbiedt.
Contact
Neem vrijblijvend contact op met ons. We doen ons best om uw vraag zo snel mogelijk te beantwoorden.
Adres:
Centrumstraat 13
9920 Lievegem
Telefoonnummer:
09 372 60 86
Email :
info@komptoir.be
Bestellingen voor de feestdagen kunnen enkel via de Webshop of in de winkel.
Indien u een bestelling maakt via dit contactformulier (buiten de feestdagen), is deze pas bevestigd wanneer u van ons een mailtje hebt ontvangen. Bel ons gerust op als u nog vragen heeft, of kom eens langs in de winkel.