Robbe en Pierre wensen jou een heelijk 2022 toe!
Onze webshop blijft geopend voor het bestellen van kaasplanken, brood en wijn.
Klik hier om te bestellen of kom eens langs in de winkel.
Onze Valentijnsmenu komt snel online, hou zeker onze social media en website in de gaten.
Groetjes,
Robbe & Pierre
Team Komptoir
Voor afhalingen van bestellingen zijn onze openingsuren flexibel. Geef gerust een seintje om het ideale afhaalmoment met ons af te spreken.
Maandag | gesloten
Dinsdag | 14.00u – 18.00u
Woensdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Donderdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Vrijdag | 09.00u – 12.00u 14.00u – 18.30u
Zaterdag | 09.00u – 18.00u
Zondag | gesloten
Met véél enthousiasme kunnen wij u het grote nieuws vertellen!
Voor de tweede maal in onze loopbaan mogen wij in grote voetsporen treden.
In oktober 2016 mochten we de zaak overnemen van Gilbert en Anita, de vaste waarde van afgerijpte kazen sinds 1984.
6 jaar later zijn we klaar voor de volgende stap…
Komptoir opent op een andere locatie! Geen zorgen, we blijven vertoeven in dezelfde straat.
Onze nieuwe winkel zal verhuizen naar het authentieke pand van Bloembinderij Orchidee in de Centrumstraat 43.
Natuurlijk zullen onze afgerijpte kazen, huisbereide maaltijden, leuke specialiteiten en huiselijke sfeer zullen ook in onze nieuwe winkel centraal staan.
De nieuwe winkel zal openen in september 2022.
Een nieuw jaar, nieuwe plannen.
Bedankt voor het vertrouwen!
Santé!
Pierre & Robbe
De kazen bij Komptoir worden op ambachtelijke wijze gemaakt door producenten met een hart voor hun vak, op kleine boerderijen. Onze interesse gaat vooral uit naar lokale producenten, maar ons assortiment bevat ook buitenlandse kazen. Ronde kazen, kazen in de vorm van een kegel of een kubus, smeuïg, vast of lopen, onze kazen verschillen allemaal van smaak, vorm en textuur, maar één ding hebben ze gemeen: het zijn allemaal kazen van topkwaliteit. Daarvoor werken we vaak met kazen die gemaakt zijn van rauwe melk, voor de beste en natuurlijke smaken.
Nadat we de kazen hebben aangekocht, worden ze verder gerijpt in onze eigen rijpingscellen.
Ons kaasaanbod volgt ook het ritme van de seizoenen, zo kunnen we altijd kazen aanbieden die bij de tijd van het jaar passen. Een verse kaas of een kruidenkaas in de zomer, een zwaardere of pittigere kaas voor donkere winteravonden
Komptoir zorgt in het weekend of op bestelling voor verse broden, lekker krokant en gebakken volgens aloude tradities.
Bij al dat lekkers hoort natuurlijk een passende wijn. Ook daar ben je in Kompoir aan het juiste adres. We bieden een selectie wijnen aan die door enkele sommeliers is geselecteerd.
Natuurlijk kun je hier zelf je favoriete delicatessen kopen, maar waarom zou je ook je vrienden familie niet van al die fijne heerlijkheden laten genieten? Trakteer ze op een geschenkmand. Wij helpen je graag bij het samenstellen van een mooi assortiment zoals krokante kruiden toastjes, frisse vinaigrettes, chocoladebonbons, 100% biologisch, Zuid-Italiaanse tapenades…
Voor onze bereidingen werken we altijd met verse producten. Verse producten zijn seizoengebonden. Daarom vragen we vooraf te bestellen zodat we je kunnen zeggen of het gewenste product op voorraad / verkrijgbaar is.
Kaas is een kunst, met de K van Komptoir. Een zaak als geen ander, een zaak met een hart.
En de drijvende kracht achter die ambachtelijke zaak is Robbe. Hij vervolledigde zijn opleiding in hotelschool Ter Groene Poort in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants zoals Oud Sluis en de Zwetheul in Nederland, ‘t Aards Paradijs, Volta en Vredesdreef 3 in en rond Gent. Robbe is jong en gedreven. Hij heeft passie voor lekker eten en wil die passie graag met zijn klanten delen.
Robbe heeft zijn nieuwe zaak Komptoir genoemd, een knipoog naar het (Oost-Vlaamse) dialect voor toonbank, comptoir dus.
In deze toonbank liggen niet enkel overheerlijke kazen, maar ook allerhande andere delicatessen, van hartige aperitiefhapjes tot lekkernijen voor bij de koffie.
Met grote trots kunnen wij u vertellen dat er vanaf de lente 2021 met Pierre De Vos een extra zaakvoerder bij komt. Pierre en Robbe vervolledigden hun opleiding in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Ze deden horeca ervaring op in restaurants zoals Hof van Cleve, ’t Aards Paradijs, Restaurant Bachtekerke & Oud Sluis in Nederland.
Kazen afrijpen en naar specialiteiten op zoek gaan is Robbe zijn passie, in de keuken zal Pierre verder de bakens uitzetten, uiteraard zijn kazen ook zijn liefhebberij.
Onze gemene deler?
’T goe leven!
Komptoir is een waardige opvolger van ‘t Kaashuis, de zaak die Gilbert en Anita in 1984 hebben opgericht en waar ze 30 jaar lang de beste kazen aanboden. Ze hebben de zaak uitgebouwd tot een kaaswinkel die tot ver buiten Lovendegem bekendstaat. Hun passie voor kaas delen ze met Robbe, die het werk dat zij begonnen zijn met veel enthousiasme zal voortzetten. Net als Gilbert en Anita gaat Robbe alleen voor het allerbeste, op het vlak van kaas, maar voor alle andere delicatessen en bereidingen die hij in de winkel aanbiedt.
Neem vrijblijvend contact op met ons. We doen ons best om uw vraag zo snel mogelijk te beantwoorden.
Adres:
Centrumstraat 13
9920 Lievegem
Telefoonnummer:
09 372 60 86
Email :
info@komptoir.be
Bestellingen voor de feestdagen kunnen enkel via de Webshop of in de winkel.
Indien u een bestelling maakt via dit contactformulier (buiten de feestdagen), is deze pas bevestigd wanneer u van ons een mailtje hebt ontvangen. Bel ons gerust op als u nog vragen heeft, of kom eens langs in de winkel.
Beste klanten, onze winkel is gesloten tot en met woensdag. Donderdag 6/1 zijn we er terug vanaf 9u. Bestellingen voor dit weekend kan via het contactformulier op onze website of donderdag in onze winkel. Gelieve niet te bestellen via onze webshop, deze is tijdelijk afgesloten. Prettig nieuwjaar, Pierre & Robbe