Voor afhaling van bestellingen zijn onze openingsuren flexibel. Geef gerust een seintje om het ideale afhaalmoment met ons af te spreken.
0%
Voor afhaling van bestellingen zijn onze openingsuren flexibel. Geef gerust een seintje om het ideale afhaalmoment met ons af te spreken.
| Maandag | Gesloten | |
| Dinsdag |
Gesloten |
14u00 - 18u30 |
| Woensdag |
09u00 - 12u00 |
14u00 - 18u30 |
| Donderdag | 09u00 - 12u00 | 14u00 - 18u30 |
| Vrijdag | 09u00 - 12u00 | 14u00 - 18u30 |
| Zaterdag | 09u00 - 18u00 | |
| Zondag | Gesloten | |
De kazen bij Komptoir worden op ambachtelijke wijze gemaakt door producenten met een hart voor hun vak, op kleine boerderijen. Onze interesse gaat vooral uit naar lokale producenten, maar ons assortiment bevat ook buitenlandse kazen. Ronde kazen, kazen in de vorm van een kegel of een kubus, smeuïg, vast of lopend, onze kazen verschillen allemaal van smaak, vorm en textuur, maar één ding hebben ze gemeen: het zijn allemaal kazen van topkwaliteit. Daarvoor werken we vaak met kazen die gemaakt zijn van rauwe melk, voor de beste en natuurlijke smaken.
Nadat we de kazen hebben aangekocht, worden ze verder gerijpt in onze eigen rijpingscellen.
Ons kaasaanbod volgt ook het ritme van de seizoenen, zo kunnen we altijd kazen aanbieden die bij de tijd van het jaar passen. Een verse kaas of een kruidenkaas in de zomer, een zwaardere of pittigere kaas voor donkere winteravonden.
Komptoir zorgt in het weekend of op bestelling voor verse broden, lekker krokant en gebakken volgens aloude tradities.
Bij al dat lekkers hoort natuurlijk een passende wijn. Ook daar ben je in Komptoir aan het juiste adres. We bieden een selectie wijnen aan die door enkele sommeliers is geselecteerd.
Natuurlijk kun je hier zelf je favoriete delicatessen kopen, maar waarom zou je ook je vrienden en familie niet van al die fijne heerlijkheden laten genieten? Trakteer ze op een geschenkmand. Wij helpen je graag bij het samenstellen van een mooi assortiment zoals krokante kruidentoastjes, frisse vinaigrettes, chocoladebonbons, 100% biologische, Zuid-Italiaanse tapenades…
Voor onze bereidingen werken we altijd met verse producten. Verse producten zijn seizoengebonden. Daarom vragen we op voorhand te bestellen zodat we je kunnen zeggen of het gewenste product op voorraad / verkrijgbaar is.
Kaas is een kunst, met de k van Komptoir. Een zaak als geen ander, een zaak met een hart.
En de drijvende kracht achter die ambachtelijke zaak is Robbe. Hij vervolledigde zijn opleiding in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants zoals Oud Sluis en de Zwetheul in Nederland, ‘t Aards Paradijs, Volta en Vredesdreef 3 in en rond Gent. Robbe is jong en gedreven. Hij heeft een passie voor lekker eten en wil die passie graag met zijn klanten delen.
Robbe heeft zijn nieuwe zaak Komptoir genoemd, een knipoog naar het (Oost-Vlaamse) dialect voor toonbank, comptoir dus.
In deze toonbank liggen niet enkel overheerlijke kazen, maar ook allerhande andere delicatessen, van hartige aperitiefhapjes tot lekkernijen voor bij de koffie.
Komptoir is een waardige opvolger van ‘t Kaashuis, de zaak die Gilbert en Anita in 1984 hebben opgericht en waar ze 30 jaar lang de beste kazen aanboden. Ze hebben de zaak uitgebouwd tot een kaaswinkel die tot ver buiten Lovendegem bekendstaat. Hun passie voor kaas delen ze met Robbe, die het werk dat zij begonnen zijn met veel enthousiasme zal voortzetten. Net als Gilbert en Anita gaat Robbe alleen voor het allerbeste, op het vlak van kaas, maar ook voor alle andere delicatessen en bereidingen die hij in de winkel aanbiedt.
Beste klanten,
De winkel is gesloten op 19 – 20 – 21 maart.
Bestellingen voor het weekend van 22 maart kunnen via deze website.
Bedankt voor jullie begrip,
Komptoir
Robbe