Welkom!

2020 stelde iedereen voor nieuwe uitdagingen. Ook wij hebben niet stil gezeten en kunnen met trots onze gloednieuwe webshop voorstellen. Al onze gerechten zijn makkelijk te bestellen via deze pagina, of kom gewoon even langs in de winkel. De gekende afgerijpte kazen, feestelijke à la carte gerechten en volledig uitgewerkte menu’s zijn onze expertise. Wij testen vooraf uit hoe je onze gerechten het best opwarmt en afwerkt zodat u een geslaagd feestmaal op tafel kan toveren. Dit alles wordt beschreven in een makkelijk te volgen stappenplan. Zoals gewoonlijk zorgen wij voor de menukaartjes om uw feesttafel af te werken.

Geniet van lekker eten, vrienden en familie!

We klinken op een hoopvol 2021!

Om de kwaliteit van onze producten te garanderen vragen wij u vriendelijk om tijdig uw bestelling door te geven.  Bestellingen Kerstavond en Kerstdag: voor 20 december /  Bestellingen voor oudejaar: voor 27 december

Openingsuren

Voor afhalingen van bestellingen zijn onze openingsuren flexibel. Geef gerust een seintje om het ideale afhaalmoment met ons af te spreken.

Dinsdag van 14u00 tot 18u30

Woensdag donderdag en vrijdag van 09u00 – 12u00 & 14u00 – 18u30

Zaterdag van 09u00 – 18u00

Zondag en maandag gesloten

Producten

Kaas

De kazen bij Komptoir worden op ambachtelijke wijze gemaakt door producten met een hart voor hun vak, op kleine boerderijen. Onze interesse gaat vooral uit naar lokale producenten, maar ons assortiment bevat ook buitenlandse kazen. Ronde kazen, kazen in de vorm van een kegel of een kubus, smeuïg, vast of lopen, onze kazen verschillen allemaal van smaak, vorm en textuur, maar één ding hebben ze gemeen: het zijn allemaal kazen van topkwaliteit. Daarvoor werken we vaak met kazen die gemaakt zijn van rauwe melk, voor de beste en natuurlijke smaken.

Nadat we de kazen hebben aangekocht, worden ze verder gerijpt in onze eigen rijpingscellen.

Ons kaasaanbod volgt ook het ritme van de seizoenen, zo kunnen we altijd kazen aanbieden die bij de tijd van het jaar passen. Een verse kaas of een kruidenkaas in de zomer, een zwaardere of pittigere kaas voor donkere winteravonden

Brood

Komptoir zorgt in het weekend of op bestelling voor verse borden, lekker krokant en gebakken volgens aloude tradities.

Wijn

Bij al dat lekkers hoort natuurlijk een passende wijn. Ook daar ben je in Kompoir aan het juiste adres. We bieden een selectie wijnen aan die door enkele sommeliers is geselecteerd.

Delicatessen

Natuurlijk kun je hier zelf je favoriete delicatessen kopen, maar waarom zou je ook je vrienden familie niet van al die fijne heerlijkheden laten genieten? Trakteer ze op een geschenkmand. Wij helpen je graag bij het samenstellen van een mooi assortiment zoals krokante kruiden toastjes, frisse vinaigrettes, chocoladebonbons, 100% biologisch, Zuid-Italiaanse tapenades…

Traiteur

Voor onze bereidingen werken we altijd met verse producten. Verse producten zijn seizoengebonden. Daarom vragen we vooraf te bestellen zodat we je kunnen zeggen of het gewenste product op voorraad / verkrijgbaar is.

Over ons

Robbe Keirse

Kaas is een kunst, met de K van Komptoir. Een zaak als geen ander, een zaak met een hart.

En de drijvende kracht achter die ambachtelijke zaak is Robbe. Hij vervolledigde zijn opleiding in hotelschool Ter Groene Poort in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants zoals Oud Sluis en de Zwetheul in Nederland, ’t Aards Paradijs, Volta en Vredesdreef 3 in en rond Gent. Robbe is jong en gedreven. Hij heeft passie voor lekker eten en wil die passie graag met zijn klanten delen.

Komptoir

Robbe heeft zijn nieuwe zaak Komptoir genoemd, een knipoog naar het (Oost-Vlaamse) dialect voor toonbank, comptoir dus.
In deze toonbank liggen niet enkel overheerlijke kazen, maar ook allerhande andere delicatessen, van hartige aperitiefhapjes tot lekkernijen voor bij de koffie.

Quatre Mains

Met grote trots kunnen wij u vertellen dat er vanaf de lente 2021 met Pierre De Vos een extra zaakvoerder bij komt. Pierre en Robbe vervolledigden hun opleiding in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Ze deden horeca ervaring op in restaurants zoals Hof van Cleve, ’t Aards Paradijs, Restaurant Bachtekerke & Oud Sluis in Nederland.

Kazen afrijpen en naar specialiteiten op zoek gaan is Robbe zijn passie, in de keuken zal Pierre verder de bakens uitzetten, uiteraard zijn kazen ook zijn liefhebberij.

Onze gemene deler?

’T goe leven!

Historiek

Komptoir is een waardige opvolger van ’t Kaashuis, de zaak die Gilbert en Anita in 1984 hebben opgericht en waar ze 30 jaar lang de beste kazen aanboden. Ze hebben de zaak uitgebouwd tot een kaaswinkel die tot ver buiten Lovendegem bekendstaat. Hun passie voor kaas delen ze met Robbe, die het werk dat zij begonnen zijn met veel enthousiasme zal voortzetten. Net als Gilbert en Anita gaat Robbe alleen voor het allerbeste, op het vlak van kaas, maar voor alle andere delicatessen en bereidingen die hij in de winkel aanbiedt.

Contact

Neem vrijblijvend contact op met ons. We doen ons best om uw vraag zo snel mogelijk te beantwoorden.

Adres:
Centrumstraat 13
9920 Lievegem

Telefoonnummer:
09 372 60 86

Email :
info@komptoir.be

Contacteer ons